Photo de Nachos de type chilaquiles par WW

Nachos de type chilaquiles

4 - 10
PersoPointsMC par portion
Durée totale
12 min
Temps de prép.
10 min
Temps de cuisson
2 min
Part(s)
1
Difficulté
Facile
Si vous vous réservez quelques minutes pour vous le matin, vous pouvez prendre un déjeuner rassasiant et débordant de saveurs pour commencer votre journée du bon pied. Voyez le plat comme une assiette de nachos pour le déjeuner – des croustilles savoureuses légèrement ramollies avec de la salsa et garnies d’œufs brouillés, de fromage et d’avocat. Vous pouvez facilement augmenter les quantités d’ingrédients de la recette si vous servez ce repas à deux personnes ou plus; les œufs peuvent prendre une minute de plus à cuire. Et pour les fois où vous avez besoin d’une idée de dîner ou de souper prêt ultra-rapidement, gardez cette recette à portée de main.

Ingrédients

Enduit à cuisson

2 jet(s)

WW Croustilles tortilla nacho grignotine croquante

1 sachet(s)

Salsa sans matières grasses

2 cuillère(s) à soupe, divisée

Œuf(s)

2 œuf(s) grand(e)(s)

Sel kasher

1 pincée

Fromage cotija

1 cuillère(s) à soupe, émietté

Avocat

¼ moyen, moyen(s), finement tranché

Coriandre

1 cuillère(s) à thé, hachée grossièrement (facultatif)

Instructions

  1. Dans un bol moyen, mélanger les croustilles et 22 ml (1½ c. à soupe) de salsa. Disposer les croustilles dans une assiette.
  2. Vaporiser de l’enduit à cuisson sur un petit poêlon antiadhésif; faire chauffer à feu moyen-doux. Dans un petit bol, fouetter les œufs et le sel. Verser le mélange d’œufs dans le poêlon; faire cuire, en remuant constamment pour brouiller les œufs, jusqu’au degré de cuisson désiré, de 1 à 2 minutes. Garnir les croustilles des œufs, des 7 ml (1½ c. à thé) de salsa restants, du fromage, de l’avocat et de la coriandre, si désiré.
  3. Donne 1 portion.