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Photo de Muffins aux crêpes et au bacon de dos par WW

Muffins aux crêpes et au bacon de dos

3
Points®
Durée totale
30 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
20 m
Part(s)
12
Difficulté
Facile
Grâce aux protéines contenues dans la préparation pour crêpes pratique et dans le bacon de dos, ces muffins rapides, sucrés et salés, vous combleront pleinement. Nous faisons rapidement sauter le bacon haché dans une poêle chaude pour le dorer légèrement et intensifier son goût de viande; si vous manquez de temps, vous pouvez sauter cette étape. Un soupçon de sirop d’érable suffit à donner à ces muffins un petit goût sucré; au moment de les servir, vous pouvez aussi ajouter le sirop de votre choix.

Ingrédients

Enduit à cuisson

6 jet(s)

Bacon de dos cuit

4 oz, haché

Mélange à crêpes riche en protéines

2 tasse(s)

Eau

1½ tasse(s)

Sirop d'érable

2 cuillère(s)

Extrait de vanille

1 cuillère(s) à thé

Instructions

  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Dans un moule à muffins, déposer 12 moules en papier.
  2. Vaporiser un poêlon moyen antiadhésif d’enduit antiadhésif. Faire chauffer le poêlon à feu moyen-élevé. Ajouter le bacon de dos; faire sauter jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré, environ 3 minutes. Retirer du feu et laisser refroidir légèrement.
  3. Dans un bol moyen, mélanger la préparation pour crêpes, l’eau, le sirop d’érable et la vanille jusqu’à ce que le tout soit tout juste combiné. Incorporer la moitié du bacon de dos. Répartir le mélange également dans chaque cavité à muffins préparée. Saupoudrer uniformément le reste du bacon sur le dessus. Cuire à 180 °C (350 °F) jusqu’à ce qu’un cure-dents inséré au centre en ressorte propre, environ 15 minutes.
  4. Par portion : 1 muffin

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