Temps total: 30 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 20 min • Portions: 12 • Difficulté: Facile

Ces muffins qui regorgent de brisures de chocolat ont une texture légère, mais ô combien savoureuse! Ils sont complètement décadents lorsque légèrement chauds, alors que le chocolat est encore irrésistiblement fondant. Veillez à choisir des brisures de chocolat végétaliennes, car les traditionnelles peuvent contenir des solides de lait ou des matières grasses du lait. N’importe quelle boisson non lactée fera l’affaire si vous n’avez pas de lait d’amande sous la main; choisissez simplement une variété non sucrée et de préférence aromatisée à la vanille. L’huile de noix de coco confère une saveur légèrement sucrée, mais vous pouvez la remplacer par de l’huile de canola, d’avocat ou de pépins de raisin si vous préférez un goût plus neutre.