
Muffins au son d'avoine et aux fruits séchés
5
Point(s)
Durée totale
40 min
Temps de prép.
25 min
Temps de cuisson
15 min
Part(s)
12
Difficulté
Facile
Cette recette utilise des fruits séchés pour ajouter de la douceur et une texture tendre à ces muffins moelleux d'un brun doré.
Ingrédients
Mélange de fruits déshydratés
1¼ tasse(s), hâché grossièrement
Avoine à l'ancienne crue
1 tasse(s)
Son d'avoine sec
¾ tasse(s)
Farine blanche
½ tasse(s)
Farine blanche
1 cuillère(s) à soupe
Cassonade dorée compactée
3 cuillère(s) à soupe
Levure chimique
5 cuillère(s) à thé
Cannelle moulue
1 cuillère(s) à thé
Lait écrémé sans gras
1 tasse(s)
Jus d'orange
¼ tasse(s), frais
Blancs d'œufs
2 blancs d'oeufs, grand(s)
Huile végétale
2 cuillère(s) à soupe
Banane(s)
1 grand(e)(s), ou 1 moyenne, écrasée
Zeste d'orange
2 cuillère(s) à thé