Photo de Muffin anglais garni de tomates et de basilic par WW

Muffin anglais garni de tomates et de basilic

2
Point(s)
Durée totale
5 min
Temps de prép.
5 min
Part(s)
1
Difficulté
Facile
Vous voulez quelque chose de nouveau pour votre premier repas de la journée? Prenez l’idée du déjeuner anglais, ajoutez-y des saveurs italiennes et transformez le tout en un sandwich ouvert à la tomate. Cette recette rapide vous permet de vous procurer ces ingrédients à l’épicerie, au marché agricole ou dans votre jardin, et de les préparer pour votre repas en quelques minutes. Le fait de mélanger les ingrédients dans un bol avant de déposer le tout sur le muffin anglais aide les saveurs à se combiner et à se marier. Faites passer ce repas d’un déjeuner à un dîner en utilisant une tranche de pain grillé ou un petit pain à hamburger allégé. Vous pouvez aussi en servir une version miniature sur un crostini comme hors-d’œuvre lors de votre prochaine célébration.

Ingrédients

Tomate(s), fraîche(s)

3 cuillère(s) à soupe, coupée en dés

Basilic frais

1 cuillère(s) à thé, frais, haché

Huile d'olive

½ cuillère(s) à thé

Ail émincé

cuillère(s) à thé

Sel de table

1 pincée

Poivre noir

1 pincée

Muffin anglais léger

½ muffin(s), grillé

Instructions

  1. Dans un petit bol, mélanger la tomate, le basilic, l’huile, l’ail, le sel et le poivre. Déposer le mélange à la cuillère sur un muffin anglais.
  2. Donne 1 portion.