
Moules à la bière cuites à la vapeur
8
1
1
PointsFutés par portion
Durée totale
20 min
Temps de prép.
10 min
Temps de cuisson
10 min
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Une combinaison d'ail, de poivre, d'oignon et de bière rend ce bouillon aussi succulent que les moules elles-mêmes. Les amateurs de fruits de mer seront comblés!
Ingrédients
Moules crues, avec coquilles
4 livre(s), poils enlevés, feuilles nettoyées (1,92 kg)
Bière légère
12 oz, (360 ml)
Poivron(s) doux rouge(s)
1 moyen, épépiné et coupé en dés
Oignon(s) crus
½ tasse(s), hâché fin (120 ml)
D'ail
6 gousse(s), émincé
Persil
¼ tasse(s), hâché (60 ml)
Thym, frais
2 cuillère(s) à soupe, hâché, (30 ml), ou 1 cuillère à thé séché