
Mojo à l’ail sur feuilles de chou vert
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PointsFutés par portion
Durée totale
25 min
Temps de prép.
15 min
Temps de cuisson
10 min
Part(s)
6
Difficulté
Facile
Le mojo aux agrumes est traditionnellement servi sur des tubercules riches en féculents comme le manioc. Nous les remplaçons ici par des verdures consistantes, mais beaucoup plus faibles en calories... une variante certainement pas issue de la vieille école, mais tout de même délicieuse!
Ingrédients
Feuilles de chou vert hachées
12 tasse(s), équeutées, coupées en rubans (de deux bottes)
Huile d'olive
1 cuillère(s) à soupe
D'ail
2 gousse(s), moyennes, émincées
Jus d'orange frais
3 cuillère(s) à soupe
Jus de lime frais
3 cuillère(s) à soupe, fraîchement pressé
Origan séché
½ cuillère(s) à thé
Sel de table
¼ cuillère à thé