Photo de Minicupcakes au beurre d'arachide et à la gelée par WW

Minicupcakes au beurre d'arachide et à la gelée

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PointsFutés par portion
Durée totale
15 min
Temps de prép.
5 min
Temps de cuisson
10 min
Part(s)
12
Difficulté
Facile
Les saveurs d'enfance par excellence se marient à merveille dans des minicupcakes riches et moelleux. Lors de votre prochaine fête, ces délices nostalgiques feront bien des heureux!

Ingrédients

beurre d'arachide, en poudre

6 cuillère(s) à soupe

compote de pommes non sucrée

tasse(s)

fromage à la crème légère

2 cuillère(s) à soupe

eau

3 cuillère(s) à thé, tiède

Huile de colza

1 cuillère(s) à soupe

œuf(s)

1 article(s)

sucre

3 cuillère(s) à soupe

Farine tout usage blanche

½ tasse(s)

bicarbonate de soude

¼ cuillère(s) à thé

sel de table

½ cuillère(s) à thé

enduit de cuisson d'huile d'olive

5 jet(s)

Confiture sans sucre

4 cuillère(s) à soupe

Instructions

  1. Préchauffer le four à 350 degrés et vaporiser un moule à 12 minimuffins d'enduit de cuisson antiadhésif.
  2. En remuant, mélanger ensemble le beurre d'arachide en poudre et l'eau dans un bol moyen.
  3. Ajouter en remuant l'huile de canola, l'œuf, la compote de pommes, le fromage à la crème et le sucre.
  4. Dans un petit bol, fouetter ensemble la farine, le bicarbonate de soude et le sel.
  5. Ajouter aux ingrédients humides et mélanger tout juste assez pour combiner.
  6. À l'aide d'une cuillère, déposer la pâte dans le moule à muffins préparé et cuire au four pendant 10 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre d'un cupcake en ressorte propre.
  7. Utiliser le manche d'une cuillère en bois pour faire un petit creux dans le haut de chaque cupcake et à l'aide d'une cuillère, y déposer 1 c. à thé de gelée.

Notes

Portion : 1 cupcake

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