1

Préchauffer le four à 190 °C (375 °F). Enduire un moule à 12 muffins d'enduit végétal.

2

Dans un grand bol, à l'aide d'un batteur électrique, mélanger la citrouille, le sucre, le lait, l'œuf, l'épice pour tarte à la citrouille, le gingembre et le sel.

3

Déposer une pâte à wonton au fond de chaque moule à muffins (les coins vers le haut); enduire légèrement les pâtes à wonton d'enduit végétal. Déposer une deuxième pâte à wonton dans chaque moule à muffins avec un angle faisant en sorte que chaque moule à muffins contienne 8 coins de pâte à wonton pointant vers le haut.

4

Répartir uniformément la garniture dans les cavités du moule à muffins; égaliser doucement avec le dos d'une cuillère et saupoudrer de pacanes. Cuire au four jusqu'à ce que les wontons soient croustillants et dorés, de 13 à 17 minutes. (Assurez-vous de vérifier la cuisson après 3 à 4 minutes pour vérifier si les bords des tartelettes commencent à brûler. Le cas échéant, couvrir le moule à muffin de papier d'aluminium sans trop serrer et continuer la cuisson jusqu'à ce que la garniture soit prise.)