Mini-pochettes de pizza wonton à la friteuse à convection
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Temps total: 25 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 15 min • Portions: 12 • Difficulté: Facile
Avec tout le respect que l’on doit aux pochettes de pizza surgelées à cuire au micro-ondes que vous avez peut-être aimées quand vous étiez enfant, permettez-nous de vous présenter une version améliorée faite maison. Ici, de délicates pâtes à wonton enveloppent une farce composée de marinara piquante, de mozzarella légère et de pepperoni de dinde savoureux, puis sont cuites à la friteuse à convection pour obtenir un croustillant suprême. Le fromage fondant sera comme dans vos souvenirs.
Ingrédients
Enduit à cuisson
4 jet(s)
Enveloppes rondes de wonton
12 article(s)
Sauce marinara sans matières grasses en conserve
6 cuillère(s) à thé
Pepperoni de dinde
6 morceau(x)
Fromage mozzarella partiellement écrémé
24 g
Instructions
1
Préchauffer une friteuse à convection à 200 °C (400 °F).
2
Disposer une pâte à wonton à la fois sur le plan de travail en l’orientant de manière à obtenir une forme de diamant. Déposer 2 ml (½ c. à thé) de sauce marinara au centre de la pâte. Garnir d’environ 1 ml (¼ c. à thé) de pepperoni et d’un morceau de fromage.
3
Humidifier les bords de la pâte avec de l’eau. Replier les coins supérieur et inférieur de la pâte sur le fromage et presser pour sceller. Replier le coin gauche de la pâte et rouler pour sceller le coin droit. Presser délicatement tous les bords pour sceller la pochette. Répéter avec le reste de la garniture et des pâtes wonton.
4
Vaporiser le panier de la friteuse à convection d’enduit végétal. Disposer la moitié des mini-pochettes de pizza en une seule couche dans le panier. Vaporiser les pochettes d’enduit à cuisson. (Couvrir les mini-pochettes de pizza restantes pour éviter qu’elles ne se dessèchent.) Faire cuire les mini-pochettes dans la friteuse à convection jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes, de 6 à 8 minutes. (Une partie de la garniture peut s’écouler.) Répéter avec le reste des mini pochettes.
5
Par portion : 1 mini-pochette de pizza
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