Photo de Mini-gâteaux au shortcake aux fraises par WW

Mini-gâteaux au shortcake aux fraises

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PointsFutés par portion
Durée totale
25 min
Temps de prép.
10 min
Temps de cuisson
15 min
Part(s)
18
Difficulté
Facile
Inspirées de la fameuse barre de crème glacée achetée en magasin, ces gâteries à deux bouchées regorgent d’une séduisante saveur de fraises à l’intérieur et sont couronnées d’un délicieux crumble vanille et fraise. La bonne nouvelle? Il ne vous faut que quatre ingrédients pour les préparer! La pâte à mini-gâteau est un mélange de crème glacée légère à la fraise préalablement ramollie et de farine autolevante. Le crumble quant à lui est tout simplement constitué de biscuits pour sandwichs à la crème à la vanille et de fraises lyophilisées émiettées ensemble dans un mini robot culinaire. Les fruits lyophilisés offrent une explosion de saveur concentrée, qui rend ces friandises totalement irrésistibles.

Ingrédients

Fraises, lyophilisées

3 cuillère(s) à soupe

Biscuits sandwichs à la vanille, fourrés à la crème

3 article(s)

Crème glacée aux fraises

8 oz

Farine blanche à levure

tasse(s)

Instructions

  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Recouvrir 18 espaces d'un moule à mini-muffins de moules en papier. Pulser les fraises dans un mini robot culinaire jusqu’à ce qu’elles soient finement broyées. Émietter les biscuits dans le robot; mélanger jusqu’à ce que le mélange ressemble à du gravier.
  2. Dans un bol moyen allant au micro-ondes, faire chauffer la crème glacée à 50 % de puissance, jusqu’à ce qu’elle soit ramollie, soit environ 1 minute. Remuer la crème glacée jusqu’à consistance lisse. Incorporer la farine. Répartir le mélange à la cuillère également dans chaque cavité à muffins préparée. Saupoudrer uniformément le crumble de biscuit sur la pâte. Cuire jusqu’à ce qu’un cure-dents inséré au centre en ressorte propre, de 12 à 15 minutes. Retirer les mini-gâteaux du moule et les placer sur une grille pour les laisser refroidir.
  3. Par portion : 1 mini-gâteau