Photo de Mini gâteaux au fromage à la tarte à la citrouille par WW

Mini gâteaux au fromage à la tarte à la citrouille

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PointsFutés par portion
Durée totale
1 hr 50 min
Temps de prép.
25 min
Temps de cuisson
25 min
Part(s)
12
Difficulté
Facile
Voici un dessert idéal pour tous vos rassemblements d’automne, surtout qu’il ne faut que 25 minutes pour le préparer. Dans ces gâteaux au fromage miniatures à la tarte à la citrouille, vous retrouverez une croûte au chocolat maison recouverte de gâteau au fromage crémeux au parfum de citrouille, avec en plus des épices à tarte à la citrouille – un mélange qui comprend de la cannelle, des clous de girofle, du gingembre, de la muscade et, parfois, du piment de la Jamaïque moulus. Assurez-vous de laisser le fromage à la crème atteindre la température de la pièce avant de le mélanger, pour un résultat encore plus onctueux et uni, sans poches de fromage. La garniture fouettée peut faire office de jolie finition moelleuse, mais elle n’est pas essentielle : les gâteaux sont délicieux même sans, ou alors avec un soupçon d’épices à tarte à la citrouille comme note finale.

Ingrédients

Gaufrettes au chocolat

16 article(s)

Beurre ordinaire

1 cuillère(s) à soupe, fondu

Sel de table

1 pincée

Fromage à la crème légère

8 oz, à température ambiante

Citrouille en conserve

1 tasse(s)

Sucre brun foncé

tasse(s)

Œuf(s) cru(s)

2 grand(e)(s)

Épices pour tarte à la citrouille

1 cuillère(s) à thé, et plus pour la garniture

Garniture fouettée légère

12 cuillère(s) à soupe

Instructions

  1. Préchauffer le four à 160 °C (325 °F). Recouvrir un moule à 12 muffins de moules en papier.
  2. Mélanger les miettes de biscuits, le beurre et le sel dans un bol; mettre le mélange en couches uniformes au fond des moules à muffins.
  3. Dans un bol, battre ensemble le fromage à la crème, la citrouille, le sucre, les œufs et les épices à tarte à la citrouille; répartir le mélange également dans les moules. Faire cuire jusqu’à ce qu’un cure-dents inséré au centre d’un gâteau en ressorte propre, environ 20 à 25 minutes. Retirer du moule et laisser refroidir complètement. Servir chaque gâteau recouvert de 15 ml (1 c. à soupe) de garniture fouettée et d’un soupçon d’épices à tarte à la citrouille.
  4. Par portion : 1 mini gâteau au fromage