
Mignonettes de filet de boeuf, sauce au raifort
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PointsFutés par portion
Durée totale
20 min
Temps de prép.
10 min
Temps de cuisson
10 min
Part(s)
4
Difficulté
Moyen
N'éliminez pas le boeuf maigre et riche en fer de votre menu. Une croûte de poivre noir concassé vient encore rehausser la saveur de ces mignonettes.
Ingrédients
Huile d'olive
2 cuillère(s) à thé
Filet mignon paré, cru
1 livre(s), 4 steaks, environ 2.5 cm d'épaisseur chacun
Sel de table
1 cuillère(s) à thé, et poivre noir grossièrement moulu ou concassé
Sauce Worcestershire
4 cuillère(s) à thé
Crème sûre sans MG
½ tasse(s)
Sauce au raifort
1 cuillère(s) à soupe
Paprika fumé
¼ cuillère(s) à thé