Photo de Matzo croustillant par WW

Matzo croustillant

5
Point(s)
Durée totale
1 hr
Temps de prép.
10 min
Temps de cuisson
20 min
Part(s)
16
Difficulté
Facile
En utilisant seulement cinq ingrédients, ce dessert au matzo est une gâterie facile à préparer pour terminer votre repas de Pâques. Il associe le matzo, un pain qui ne contient pas de levain, au chocolat mi-amer, au beurre et à la cassonade. Vous pouvez varier la recette en choisissant du matzo salé pour un goût de caramel salé ou en utilisant du matzo aux œufs pour une saveur plus riche. Embellissez-le en le décorant de motifs en zigzag, à pois ou à rayures – ou en combinant tous ces motifs. Ajoutez des noix, des pistaches ou des arachides hachées pour un plaisir encore plus décadent. Osez expérimenter avec ce dessert simple; de plus, c’est une excellente recette à réaliser avec les enfants.

Ingrédients

Pain azyme

4 article(s), non salé, salé ou à l’œuf

Beurre non salé

tasse(s)

Cassonade dorée compactée

tasse(s)

Chocolat mi-sucré

2½ oz, haché ou en très petits copeaux

Enduit à cuisson

2 jet(s)

Instructions

  1. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
  2. Tapisser une grande plaque à cuisson de papier d’aluminium; couvrir le papier d’aluminium de papier parchemin. Disposer le matzo sur le papier parchemin en une seule couche; réserver.
  3. Entre-temps, dans une petite casserole, combiner le beurre et le sucre et porter à ébullition à feu moyen; laisser bouillir pendant 3 minutes. Verser uniformément le mélange de beurre sur le matzo.
  4. Réduire la température du four à 160 °C (325 °F). Placer la plaque à cuisson sur la grille centrale du four pendant 15 minutes (vérifier fréquemment pour s’assurer qu’elle ne brûle pas). Retirer le matzo du four et saupoudrer de chocolat. Laisser reposer pendant environ 5 minutes, puis répartir le chocolat sur chaque feuille à l’aide d’une spatule vaporisée d’enduit végétal.
  5. Pendant qu’ils sont encore chauds, couper les matzos en quatre morceaux égaux; les étaler en une seule couche sur un plat, puis placer au congélateur jusqu’à ce que le chocolat prenne, soit de 20 à 30 minutes.
  6. Donne 1 morceau (1/4 d’une feuille de matzo) par portion.