Maïs soufflé au chili

Ce maïs soufflé au goût acidulé constitue la grignotine idéale lors de réceptions ou des soirées cinéma en famille. Mélangez le maïs soufflé chaud avec les épices et répartissez-le dans plusieurs bols pour en faciliter le partage. Si vous n’avez pas d’éclateur à air, vous pouvez faire éclater les grains de maïs au four à micro-ondes. Si vous utilisez le four à micro-ondes, placez les grains de maïs dans un sac en papier brun, vaporisez l’extérieur du sac avec de l’eau, rabattez le haut du sac pour le fermer et faites cuire les grains au four à micro-ondes pendant 3 minutes ou jusqu’à ce que le maïs cesse d’éclater – il y aura alors un délai de 2 à 3 secondes entre les éclatements. Si vous n’avez pas de sac suffisamment grand pour contenir 1,4 L (6 tasses) de maïs, utilisez plusieurs petits sacs et faites éclater le maïs par lots.