Marinade sèche asiatique

Name: Marinade sèche asiatique
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 16 servings
Ingredients: 2 cuillère(s) à soupe Grain de poivre noir; 4 cuillère(s) à thé Sel kasher; 1 cuillère(s) à soupe Zeste d'orange; 0.75 cuillère(s) à thé Gingembre haché; 1.5 cuillère(s) à thé Feuilles de raifort cuites avec du sel ou épices asiatiques

Points®

Durée totale

5 min

Temps de prép.

5 min

Temps de cuisson

0 min

Part(s)

Difficulté

Facile

Essayez cette marinade sèche avec votre viande préférée... nous l'avons trouvée formidable avec les plats de boeuf.

Ingrédients

Grain de poivre

2 cuillère(s) à soupe, noir

Sel kasher

4 cuillère(s) à thé

Zeste d'orange

1 cuillère(s) à soupe

Gingembre haché

¾ cuillère(s) à thé

Feuilles de raifort cuites avec du sel

1½ cuillère(s) à thé, ou épices asiatiques

Instructions

Moudre les épices dans un moulin à café ou à épices. Frotter sur la viande une demi-heure avant la cuisson. Donne 75 ml (ࡩ tasse) — suffisamment pour 2 à 2,5 kg (4 à 5 livres) de boeuf. Les restants de la préparation peuvent être conservés jusqu'à 3 semaines dans un contenant étanche.

Marinade sèche asiatique

Ingrédients

Instructions

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