
Maki au bœuf à la sauce teriyaki au citron et au gingembre
4
Points®
Durée totale
40 m
Temps de prép.
30 m
Temps de cuisson
10 m
Part(s)
4
Difficulté
Moyen
Cette version simple de makis japonais est facile et amusante à réaliser. Et sa savoureuse trempette est un comble pour les papilles!
Ingrédients
Enduit à cuisson
1 jet(s)
Sauce, teriyaki, réduite en sodium
¼ tasse(s), divisée (naturelle de préférence)
Bœuf, filet, paré, cru
¾ livre(s), coupé en tranches de 0,6 cm (1/4 po) d’épaisseur
Oignon(s) vert(s)
8 moyen
Carotte(s)
1 moyen, pelées et tranchées en lanières longues et fines
Riz brun à grains moyens cuit
2 tasse(s), à grain court, refroidi
Algues nori
4 feuille(s)
Eau
3 cuillère(s)
Racine de gingembre
2 cuillère(s) à thé, émincée finement
Jus de citron frais
1 cuillère(s)
Ciboulette
1 cuillère(s), fraîche, hachée