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Photo de Maïs grillé de rue de Cat Cora par WW

Maïs grillé de rue de Cat Cora

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Point(s)
Durée totale
25 min
Temps de prép.
15 min
Temps de cuisson
10 min
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Cette recette de Cat Cora a été modifiée et réimprimée par WW avec autorisation.

Ingrédients

Yogourt grec nature sans MG

1 tasse(s)

Jus de lime frais

1½ cuillère(s) à soupe

Sel kasher

¼ cuillère(s) à thé, ou au goût

Poivre noir

¼ cuillère(s) à thé, ou au goût

Maïs jaune frais

4 moyen, en épi, nettoyé

Poudre de chili Ancho

¼ cuillère(s) à thé, ou au goût

Sel de mer

1 cuillère(s) à thé, en flocons au goût

Coriandre

3 cuillère(s) à soupe, hachée grossièrement

Instructions

  1. Préchauffer le gril à feu moyen-vif.
  2. Mélanger le yogourt et le jus de lime dans un petit bol; assaisonner avec du sel et du poivre et réserver.
  3. Faire griller le maïs, en retournant de temps à autre, jusqu’à ce qu’il soit tendre et légèrement carbonisé par endroits, environ 10 minutes.
  4. Retirer le maïs du gril à l’aide de pinces; badigeonner généreusement le mélange de yogourt sur le maïs. Assaisonner de poudre de chili et de sel de mer; garnir de coriandre et servir chaud.

Notes

Par portion : 1 épi

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