Maïs grillé de rue de Cat Cora
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Temps total: 25 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 10 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Cette recette de Cat Cora a été modifiée et réimprimée par WW avec autorisation.
Ingrédients
Yogourt grec nature sans MG
1 tasse(s)
Jus de lime frais
1½ cuillère(s) à soupe
Sel kasher
¼ cuillère(s) à thé, ou au goût
Poivre noir
¼ cuillère(s) à thé, ou au goût
Maïs cuit
4 épi(s), moyen(s), en épi, nettoyé
Poudre de chili Ancho
¼ cuillère(s) à thé, ou au goût
Sel de mer
1 cuillère(s) à thé, en flocons au goût
Coriandre
3 cuillère(s) à soupe, hachée grossièrement
Instructions
1
Préchauffer le gril à feu moyen-vif.
2
Mélanger le yogourt et le jus de lime dans un petit bol; assaisonner avec du sel et du poivre et réserver.
3
Faire griller le maïs, en retournant de temps à autre, jusqu’à ce qu’il soit tendre et légèrement carbonisé par endroits, environ 10 minutes.
4
Retirer le maïs du gril à l’aide de pinces; badigeonner généreusement le mélange de yogourt sur le maïs. Assaisonner de poudre de chili et de sel de mer; garnir de coriandre et servir chaud.
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