Photo de Maïs grillé au beurre de lime et de paprika fumé par WW

Maïs grillé au beurre de lime et de paprika fumé

2 - 5
PersoPointsMC par portion
Durée totale
20 min
Temps de prép.
10 min
Temps de cuisson
10 min
Part(s)
6
Difficulté
Facile
Les épis de maïs frais n’ont pas besoin de grand-chose pour révéler pleinement leur côté délicieux. Cette recette fait ressortir le côté naturellement sucré des grains par la vive cuisson rapide sur le gril et par l’ajout du beurre assaisonné de paprika fumé et de lime comme touche finale. Vous pouvez également adapter ce plat pendant la saison froide, lorsqu’il n’y a pas d’épis de maïs frais. Vous n’avez qu’à mélanger les assaisonnements avec des grains de maïs surgelés réchauffés.

Ingrédients

Enduit à cuisson

4 jet(s)

Maïs en épi

6 moyen, épluchés

Beurre allégé, sans sel

3 cuillère(s) à soupe

Jus de lime frais

4 cuillère(s) à thé, ou au goût

Paprika fumé

1 cuillère(s) à thé

Sel de table

cuillère(s) à thé, ou au goût

Coriandre

3 cuillère(s) à soupe, fraîche, hachée

Instructions

  1. Vaporiser un gril d’enduit à cuisson. Préchauffer le gril à feu moyen-vif.
  2. Griller le maïs jusqu’à ce qu’il soit tendre et légèrement carbonisé par endroits, environ 10 minutes, en le retournant de temps à autre.
  3. Pendant ce temps, dans un bol allant au micro-ondes, mélanger le beurre, le jus de lime, le paprika et le sel. Chauffer au microondes à puissance maximale jusqu’à ce que le beurre ait fondu, environ 20 secondes.
  4. Disposer le maïs dans une grande assiette de service. Arroser du beurre et parsemer de la coriandre. Mélanger pour enrober.
  5. Donne 1 épi de maïs et 7 ml (½ c. à soupe) de beurre par portion.

Notes

Pour agrémenter ce plat, saupoudrez le maïs de fromage cotija émietté (la valeur en Points s’en trouvera peut-être modifiée).