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Photo de Maïs grillé au beurre de lime et de paprika fumé par WW

Maïs grillé au beurre de lime et de paprika fumé

5
2
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PointsFutés par portion
Durée totale
20 min
Temps de prép.
10 min
Temps de cuisson
10 min
Part(s)
6
Difficulté
Facile
Cet accompagnement va à merveille avec des fajitas. Lorsque ce n’est pas la saison du maïs frais, ajoutez le mélange de beurre à du maïs congelé cuit et de la coriandre.

Ingrédients

Enduit de cuisson d'huile d'olive

2 jet(s)

Maïs en épi

6 moyen, barbes retirées

Beurre allégé, sans sel

8 cuillère(s) à thé

Jus de lime frais

4 cuillère(s) à thé, ou au goût

Paprika fumé

1 cuillère(s) à thé, fumé

Sel de table

⅛ cuillère(s) à thé, ou au goût

Coriandre

3 cuillère(s) à soupe, fraîche, hachée

Instructions

  1. Vaporiser de l’enduit végétal sur la grille. Préchauffer le gril à feu moyen-vif.
  2. Faire griller le maïs, en retournant de temps à autre, jusqu’à ce qu’il soit tendre et légèrement carbonisé par endroits, environ 10 minutes.
  3. Entre-temps, dans un bol allant au micro-ondes, mélanger le beurre, le jus de lime, le paprika et le sel; cuire au micro-ondes à puissance maximale jusqu’à ce que le beurre soit fondu, environ 20 secondes.
  4. Placer le maïs dans un grand bol de service et arroser de la préparation de beurre et de coriandre; mélanger pour enrober. Arroser d’un peu de jus de lime et saupoudrer de sel, au goût. Donne 1 épi de maïs et environ 7 ml (1½ c. à thé) de préparation de beurre par portion.

Notes

Pour agrémenter ce plat, saupoudrez le maïs de fromage cotija émietté (la valeur en PointsFutés s’en trouvera peut-être modifiée).

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