
Mahi-mahi grillé avec aïoli au citron et aux fines herbes
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PointsFutés par portion
Durée totale
20 min
Temps de prép.
10 min
Temps de cuisson
10 min
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Le mahi-mahi est un poisson à chair ferme idéal pour les grillades. La sauce citronnée se prépare en quelques minutes.
Ingrédients
Huile d'olive
1 cuillère à thé, extra-vierge
Sel de table
¼ cuillère à thé, ou au goût
Poivre noir
⅛ cuillère(s) à thé, fraîchement moulu, ou au goût
Filet(s) de coryphène non cuit(s)
680 g, soit quatre morceaux sans peau de 6 onces
Mayonnaise à teneur réduite en calories
2 cuillère(s) à soupe
Ciboulette
1 cuillère(s) à soupe, hachée
Eau
1 cuillère(s) à soupe
Estragon frais
1 cuillère(s) à thé, haché
Zeste de citron
½ cuillère(s) à thé
Jus de citron frais
½ cuillère(s) à thé
Ail émincé
¼ cuillère(s) à thé