Légumes mis en conserve - Cornichons à l'aneth

Name: Légumes mis en conserve - Cornichons à l'aneth
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 0.25 cuillère(s) à thé Flocons de piment rouge; 1 tasse(s) Eau; 1 tasse(s) Vinaigre de cidre de pomme; 1 cuillère(s) à soupe Sel kasher; 2 cuillère(s) à thé Sucre; 0.25 tasse(s) Vinaigre blanc distillé; 1 livre(s) Concombre, libanais (mini) avec pelure coupés en quartiers; 2 gousse(s), moyen(s) Gousse d'ail; 1 branche(s) Aneth; 0.25 cuillère(s) à thé Graines d'aneth

PointsFutés par portion

Durée totale

20 min

Temps de prép.

10 min

Temps de cuisson

10 min

Part(s)

Difficulté

Facile

Ingrédients

Flocons de piment rouge

¼ cuillère(s) à thé

Eau

1 tasse(s)

Vinaigre de cidre de pomme

1 tasse(s)

Sel kasher

1 cuillère(s) à soupe

Sucre

2 cuillère(s) à thé

Vinaigre blanc distillé

¼ tasse(s)

Concombre, libanais (mini) avec pelure

1 livre(s), coupés en quartiers

Gousse d'ail

2 gousse(s), moyen(s)

Aneth

1 branche(s)

Graines d'aneth

¼ cuillère(s) à thé

Instructions

Faire chauffer une grande casserole à feu moyen. Ajouter tous les ingrédients de la saumure et amener à mijoter.
Sur une surface plate, disposer pots Mason de 1 l avec des couvercles neufs. Dans le premier pot, ajouter tous les ingrédients de la recette de cornichons à l'aneth; réserver.
Remplir chaque pot de saumure et le sceller immédiatement.
Laisser reposer jusqu'à ce que les pots soient à température ambiante, puis réfrigérer.
Attendre de 24 à 48 heures avant de consommer.

Légumes mis en conserve - Cornichons à l'aneth

Ingrédients

Instructions

Notes

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