Photo de Latté au moka et à la menthe poivrée par WW

Latté au moka et à la menthe poivrée

4
PersoPointsMC par portion
Durée totale
10 min
Temps de prép.
5 min
Temps de cuisson
5 min
Part(s)
2
Difficulté
Facile
Cette boisson festive vous offre une saveur de chocolat et de café accompagnée d’un soupçon de menthe poivrée, mais avec beaucoup moins de sucre que les versions préparées par les cafés locaux. Le lait d’amande non sucré enrichit la boisson tout en gardant un goût léger; vous pouvez le remplacer par du lait de noix de cajou, de macadamia ou de soya non sucré si vous le préférez. La préparation rapide de cette boisson dans un mélangeur permet de créer une couche de mousse succulente qui tient bien en place, sans se dégonfler, même après avoir saupoudré la touche finale de bonbons à la menthe poivrée concassés. Vous pouvez omettre l’étape du mélangeur pour obtenir une boisson au café plus simple.

Ingrédients

Lait d’amandes, à la vanille, sans sucre

2 tasse(s)

Espresso poudre instantanée

2 cuillère(s) à soupe

Sucre

1 cuillère(s) à soupe

Poudre de cacao sans sucre ajouté

2 cuillère(s) à thé

Extrait de menthe

cuillère(s) à thé

Bonbon à la menthe poivrée

2 article(s), concassés

Instructions

  1. Dans une casserole moyenne, fouetter le lait d’amande, la poudre d’espresso, le sucre et le cacao. Cuire à feu moyen jusqu’à ce que le mélange soit chaud, mais non bouillant, de 4 à 5 minutes. Retirer du feu et incorporer l’extrait de menthe.
  2. Verser dans un mélangeur et mélanger à vitesse élevée jusqu’à ce que la texture soit très mousseuse, de 30 secondes à 1 minute. Répartir uniformément le mélange dans deux tasses et garnir de bonbons à la menthe poivrée concassés.
  3. Par portion : 250 ml (1 tasse)