Lasagne de raviolis aux légumes d'été
7
Points®
Temps total: 1 h 30 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 1 h 15 min • Portions: 8 • Difficulté: Facile
Cette version unique de lasagne utilise des raviolis au fromage à la place des pâtes à lasagnes pour une préparation plus facile et plus de fromage et de saveur. Les raviolis sont accompagnés d'un mélange de légumes en morceaux qui est en fait une ratatouille rôtie – une combinaison d'aubergines, de courgettes, d'oignons, de poivrons, de tomates et d'ail qui cuit jusqu'à ce que les légumes soient dorés et ramollis, avec une saveur concentrée. Il n'est pas nécessaire de faire bouillir les raviolis avant d'assembler la lasagne. Il suffit de les décongeler, et pas d'inquiétude si vous oubliez de le faire; laissez-les simplement reposer pendant que les légumes rôtissent (ce n'est pas grave si les raviolis sont encore partiellement congelés).
Ingrédients
Enduit à cuisson
4 jet(s)
Aubergine(s)
3 tasse(s), hachée
Courgette
2 moyen, hachées
Oignons
1 moyen, haché
Poivron(s) doux jaunes
1 moyen, haché
Assaisonnement italien
2 cuillère(s) à thé
Tomates raisin
4 tasse(s), coupées en deux
Ail
5 gousse(s), grand(s), tranchées finement
Sel kasher
1½ cuillère(s) à thé
Flocons de piment rouge
½ cuillère(s) à thé
Raviolis au fromage surgelée sans sauce
1½ livre(s), décongelés
Fromage mozzarella partiellement écrémé, râpé
1½ tasse(s)
Instructions
1
Préchauffer le four à 220 °C (425 °F). Recouvrir une grande plaque à cuisson d’enduit de cuisson. Disposer l'aubergine, la courgette, l'oignon et le poivron sur la plaque; saupoudrer d'assaisonnement italien et bien mélanger le tout. Rôtir jusqu’à ce que les légumes commencent à dorer et ramollissent, environ 30 minutes.
2
Retirer la plaque du four. Ajouter les tomates et l'ail; saupoudrer de sel et de flocons de piment et remuer doucement pour combiner le tout. Rôtir jusqu’à ce que les tomates aient ramollies, environ 15 minutes.
3
Réduire le feu à 190 °C (375 °F). Vaporiser d’enduit végétal un plat de cuisson de 22,5 cm x 32,5 cm (9 po x 13 po). Disposer la moitié des raviolis dans le fond du plat de cuisson (ce n'est pas grave si certains se chevauchent). Répartir uniformément la moitié du mélange de légumes sur les raviolis. Recouvrir du reste des raviolis et du mélange de légumes. Parsemer uniformément de fromage. Cuire au four, à découvert, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et bouillonne, environ 30 minutes.
4
Par portion : un huitième de la lasagne
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