1

Placer une grande plaque à cuisson au four. Préchauffer le four à 230 °C (450 °F) (laisser la plaque dans le four pendant que ça chauffe).

2

Dans un bol moyen, incorporer la farine et le yogourt, puis mélanger à l’aide d’une cuillère en bois jusqu’à ce que la préparation soit tout juste homogène. Pétrir la pâte dans le bol avec les mains jusqu’à obtenir une pâte lisse, soit environ 2 minutes. Placer une grande feuille de papier parchemin sur une surface de travail et la saupoudrer d’un peu de farine. Déposer la pâte sur le papier et l’abaisser en un cercle de 30 cm (12 po). Soulever la pâte, en utilisant le papier parchemin, et la placer soigneusement (toujours sur le papier parchemin) sur la plaque chaude. Faire cuire jusqu’à ce que la croûte commence à dorer sur les bords, environ 8 minutes.

3

Retirer soigneusement la plaque du four (laisser le four allumé). Étaler la sauce marinara sur la pâte, en laissant une bordure de 1,25 cm (½ po). Parsemer uniformément la pizza de fromage. Disposer les légumes en un motif décoratif, ressemblant à des fleurs ou à des arbres, sur le fromage. Remettre la plaque au four. Cuire jusqu’à ce que le fromage bouillonne et commence à dorer, de 10 à 12 minutes. Couper la pizza en 4 pointes.

4

Par portion : 1 pointe