Photo de Houmous citronné aux betteraves par WW

Houmous citronné aux betteraves

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PointsFutés par portion
Durée totale
15 min
Temps de prép.
15 min
Temps de cuisson
0 min
Part(s)
8
Difficulté
Facile
Les betteraves s’unissent aux pois chiches pour créer une tartinade aimée de tous. Servez-la avec des crudités, des croustilles cuites au four ou des pointes de pita.

Ingrédients

Pois chiches en conserve

15 oz, rincés et égouttés

Betteraves cuites

8 oz, rôties, cuites à la vapeur ou en conserve

Jus de citron frais

6 cuillère(s) à soupe

tahini en conserve

2½ cuillère(s) à soupe

d'ail

2 gousse(s)

cumin moulu

½ cuillère(s) à thé

sel de table

¼ cuillère à thé

Huile d'olive

1 cuillère(s) à soupe

Instructions

  1. Mettez tous les ingrédients, sauf l’huile, dans le bol d’un robot culinaire; réduire jusqu’à consistance presque lisse, de 30 secondes à 1 minute.
  2. En laissant le moteur du robot culinaire tourner, verser l’huile dans l’entonnoir; réduire en purée lisse, 30 secondes de plus.
  3. Taille des portions : 60 ml (1/4 tasse)

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