Haricots de Lima rôtis à la sauce ranch
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Temps total: 1 h • Préparation: 5 min • Cuisson: 35 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
Les haricots de Lima en conserve ont une texture crémeuse, mais deviennent merveilleusement croustillants après avoir été rôtis au four. Ils se fissureront et leur peau se plissera quelque peu, mais c’est ce qui les transformera en une collation croustillante.
Ingrédients
Enduit à cuisson
4 jet(s)
Pois du cap en conserve
15½ tasse(s), rincés et égouttés
Assaisonnement ranch
2 cuillère(s) à thé
Instructions
1
Préchauffer le four à 200 °C (400 °F). Tapisser une plaque à cuisson de papier parchemin ou d’un tapis de cuisson en silicone.
2
Éponger délicatement les haricots avec un essuie-tout ou un linge et les placer sur la plaque de cuisson préparée. Vaporiser les haricots d’enduit végétal et les saupoudrer d’assaisonnement ranch; remuer délicatement pour les enrober. Rôtir jusqu’à ce que les haricots soient secs et croustillants au toucher, de 32 à 35 minutes, en remuant après 25 minutes. Laisser refroidir complètement sur la plaque; conserver dans un contenant hermétique jusqu’à 3 jours.
3
Par portion : environ 125 ml (½ tasse)
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