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Photo de Hamburgers épicés au poulet et au fromage bleu par WW

Hamburgers épicés au poulet et au fromage bleu

2
Points®
Durée totale
20 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
10 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Réinventez votre soirée hamburger avec nos hamburgers au poulet rapides et délicieux. Servis avec la vinaigrette au fromage bleu, ils rappellent les ailes de poulet Buffalo, épicées et savoureuses. Servez les galettes sur un petit pain de blé entier, sans petit pain sur des verdures mélangées ou dans une feuille de laitue romaine. Essayez cette recette avec de la poitrine de dinde hachée si vous préférez.

Ingrédients

Enduit à cuisson

5 jet(s)

Poitrine de poulet haché cuite sans gras à 98 %

1 livre(s)

Oignon(s) vert(s)

2 moyen, tranchés finement

Chapelure sec

3 cuillère(s) à soupe

Sauce poivrade ou piquante

2 cuillère(s) à soupe, comme la sauce Frank’s

Sel de table

½ cuillère(s) à thé

Vinaigrette au fromage bleu légère

¼ tasse(s)

Instructions

  1. Dans un bol moyen, mélanger le poulet, les oignons verts, la chapelure, la sauce aux piments et le sel jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés, sans plus. Avec les mains humides, former 4 galettes de 10 cm (4 po) d’épaisseur.
  2. Vaporiser un poêlon à griller à fond cannelé d’enduit végétal (à cuisson) et faire chauffer à feu moyen. Vaporiser les galettes d’enduit végétal, les déposer dans le poêlon et les faire cuire jusqu’à ce qu’un thermomètre à lecture instantanée inséré dans le côté d’une galette indique 75 °C (165 °F), environ 5 minutes par côté. Napper les galettes de hamburger de la vinaigrette au fromage bleu.
  3. Portion : 1 hamburger et 15 ml (1 c. à soupe) de vinaigrette

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