Photo de Hamburgers nachos par WW

Hamburgers nachos

8 - 10
PersoPointsMC par portion
Durée totale
25 min
Temps de prép.
15 min
Temps de cuisson
10 min
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Lorsque vous empilez toutes sortes de garnitures de nachos savoureuses sur une galette de bœuf maigre, vous obtenez un pur délice. Des haricots frits, de la purée d’avocat, de la salsa et du fromage Pepper Jack ornent des galettes grillées qui prennent une saveur audacieuse grâce à un mélange d’assaisonnement pour tacos rapide et facile, composé de poudre de chili, de cumin, de poudre d’ail et de paprika fumé. (Pour plus de commodité, vous pouvez aussi utiliser un paquet d’assaisonnement pour tacos à faible teneur en sodium.) Bien que vous puissiez utiliser un poêlon à griller sur la cuisinière, vous obtiendrez le meilleur goût en cuisant les galettes sur un gril extérieur.

Ingrédients

Enduit à cuisson

4 jet(s)

Bœuf haché extra-maigre cru 96% maigre 4% de matières grasses

1 livre(s)

Poudre de chili Ancho

1 cuillère(s) à thé

Cumin moulu

¾ cuillère(s) à thé

Poudre d'ail

¾ cuillère(s) à thé

Paprika fumé

¾ cuillère(s) à thé

Sel kasher

cuillère(s) à thé, divisé

Fromage, aux piments, à teneur réduite en matières grasses, râpé

3 oz

Avocat

1 moyen, moyen(s)

Bine(s) sans MG en conserve et sans sucre

½ tasse(s), réchauffés

Hamburger, pain à hamburger ou petit pain, léger

4 article(s)

Salsa sans matières grasses

¼ tasse(s)

Instructions

  1. Vaporiser la grille d’un BBQ d’enduit végétal. Préchauffer le gril à feu moyen-vif.
  2. Dans un bol moyen, mélanger le bœuf, la poudre de chili, le cumin, la poudre d’ail, le paprika fumé et 2 ml (½ c. à thé) de sel; bien mélanger avec les mains. Diviser le mélange en 4 portions égales et façonner en galettes de 1,25 cm (½ po) d’épaisseur. Disposer les galettes sur le gril; fermer le couvercle et faire griller jusqu’à ce que le fond des galettes soit bien marqué, environ 5 minutes. Retourner les galettes, fermer le couvercle et faire griller jusqu’à ce que les galettes soient presque cuites, environ 4 minutes. Garnir uniformément les galettes de fromage râpé; faire griller jusqu’à ce que le fromage fonde, environ une minute.
  3. Dans un petit bol, écraser l’avocat avec le 0,5 ml (⅛ c. à thé) de sel restant. Étendre 30 ml (2 c. à soupe) de mayonnaise sur la moitié inférieure de chaque pain. Garnir chaque pain d’une galette, d’un quart de l’avocat, de 15 ml (1 c. à soupe) de salsa et de la moitié supérieure du petit pain.
  4. Par portion : 1 hamburger