
Hamburgers grecs aux pois chiches et aux champignons portobellos
5
3
2
PointsFutés par portion
Durée totale
31 min
Temps de prép.
15 min
Temps de cuisson
16 min
Part(s)
6
Difficulté
Facile
Votre famille va adorer ces hamburgers qui ne s’effritent pas quand on les mange. Des pois chiches, du couscous, des carottes, du feta à l’aneth, des olives et du sel, le tout lié par des blancs d’œufs et mélangé au robot culinaire pour un résultat des plus savoureux. Nous avons utilisé des champignons portobellos comme petits pains pour les hamburgers, ce qui permet d’ajouter plus de légumes.
Ingrédients
Pois chiches cuits
15 oz, rincés et égouttés
Couscous au blé entier cuit
1 tasse(s)
Carottes râpées
½ tasse(s)
Fromage feta émietté
½ tasse(s)
Aneth frais
3 cuillère(s) à soupe, frais, haché
Olive(s)
8 grand(e)(s), variété Kalamata, dénoyautées et hachées
Blancs d'œufs
1 grand(e)(s)
Sel de table
¼ cuillère(s) à thé, ou au goût
Champignon portabella, cru
6 article(s), (chapeaux de 9 cm [3 ½ po])
Yogourt grec nature sans MG
6 cuillère(s) à soupe
Oignon rouge(s) non cuit(s)
6 tranche(s), épais(s), (0,6 cm [¼ po] d’épaisseur)
Laitue Boston
6 feuille(s)
Tomate(s), fraîche(s)
6 tranche(s), tranchées finement