Photo de Hamburgers de dinde à la jamaïcaine avec salsa aux fruits tropicaux par WW

Hamburgers de dinde à la jamaïcaine avec salsa aux fruits tropicaux

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PointsFutés par portion
Durée totale
34 min
Temps de prép.
20 min
Temps de cuisson
14 min
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Nous adoucissons le goût de ces hamburgers légèrement piquants avec une salsa à la mangue et à la papaye rafraîchissante. Ils seront idéals pour vos barbecues d’été.

Ingrédients

Papaye

½ tasse(s), coupée en dés

Mangue(s)

1 tasse(s), coupée en dés

Oignons, crus

¾ tasse(s), haché(s), hachés finement, divisés

Poivron vert

½ tranche(s), haché finement, divisé

Coriandre

2 cuillère(s) à soupe, hachée

Jus de lime frais

2 cuillère(s) à soupe

Son d'avoine sec

½ tasse(s)

Ketchup

tasse(s)

Assaisonnement pour jerk (ragoût jamaïcain)

1 cuillère(s) à soupe

Œuf(s)

1 grand(e)(s)

Poitrine de dinde cuite

500 g, hachée

Instructions

  1. Dans un bol moyen, pour préparer la salsa, combiner la papaye, la mangue, 60 ml (1/4 tasse) de l’oignon rouge et 60 ml (1/4 tasse) du poivron, la coriandre et le jus de lime; réserver.
  2. Dans un grand bol, pour préparer les hamburgers, combiner le reste de l’oignon et du poivron, l’avoine, le ketchup, les assaisonnements Jerk et l’œuf; bien mélanger. Ajouter la dinde; bien mélanger. Façonner le mélange de dinde en 4 galettes de 2,5 cm (1 po) d’épaisseur; couvrir et réfrigérer pour un minimum de 20 minutes.
  3. Préchauffer le gril. Faire cuire les hamburgers jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits, en les retournant une fois, environ 5 à 7 minutes par côté. Servir chaque hamburger garni d’environ 75 ml (1/3 tasse) de salsa.

Notes

La salsa peut être préparée jusqu’à une journée à l’avance et gardée au réfrigérateur.Ces hamburgers peuvent aussi être grillés, en les retournant une fois, environ 16 à 20 minutes au total.