Hamburgers d’agneau grillé dans des pitas
9
Points®
Durée totale
28 m
Temps de prép.
20 m
Temps de cuisson
8 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Faites griller ces hamburgers d’agneau à la menthe pendant environ 8 minutes, puis servez-les sur un pain pita avec du poivron, du yogourt, du concombre et de la laitue. L’agneau haché peut être acheté à l’épicerie et constitue un bon substitut au bœuf haché. Lorsque vous faites griller vos hamburgers d’agneau, n’appuyez pas dessus, car cela les rendrait secs et durs et pourrait faire sortir une partie de l’oignon. Il est également préférable de ne retourner les hamburgers qu’une seule fois au moment de les griller. Si vous le souhaitez, vous pouvez également mettre le pain pita et le poivron rouge sur le gril pendant une minute pour obtenir de belles marques de gril.
Ingrédients
Enduit à cuisson
4 jet(s)
Agneau haché non cuits
¾ livre(s)
Oignons
2 cuillère(s), haché(s)
Feuilles de menthe crues, hachées
3 cuillère(s) à soupe, haché finement
Coriandre moulue
½ cuillère(s) à thé
Sel de table
¼ cuillère(s) à thé
Poivre noir
¼ cuillère(s) à thé
Pita au blé entier
1 oz, réchauffés, le tiers supérieur coupé et placé au fond de chaque pita
Laitue romaine
1⅓ tasse(s), hachée, légèrement tassée
Poivron doux
1 article(s), moyen(s), rouge, tranché finement
Concombre kirby
½ moyen(ne), coupé en deux sur la longueur et tranché finement
Yogourt nature sans MG
⅓ tasse(s)