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Photo de Hamantaschen à quatre ingrédients par WW

Hamantaschen à quatre ingrédients

2
Point(s)
Durée totale
45 min
Temps de prép.
20 min
Temps de cuisson
15 min
Part(s)
20
Difficulté
Facile
Ces biscuits triangulaires sont traditionnellement servis pour la fête juive de Pourim. La forme est associée au chapeau porté par le méchant de l’histoire de Pourim, Haman; manger les biscuits symbolise sa défaite. Notre version utilise une pâte à deux ingrédients comme point de départ, en l’enrichissant avec un peu d’huile de canola et en utilisant du yogourt aromatisé à la vanille pour la douceur. Le résultat est un biscuit doux et subtilement sucré. La saveur dominante provient de la confiture d’abricots; vous pouvez utiliser tout autre type de confiture que vous avez sous la main pour varier le goût.

Ingrédients

Yogourt grec à la vanille, sans matières grasses

⅔ tasse(s)

Huile de colza

2 cuillère(s) à soupe

Farine à levure

1 tasse(s)

Conserves d'abricots

20 cuillère(s) à thé

Instructions

  1. Placer une grille dans le tiers supérieur du four et une grille dans le tiers inférieur, puis préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Tapisser deux plaques de papier parchemin.
  2. Dans un bol moyen, combiner le yogourt et l’huile; battre au batteur électrique à vitesse moyenne jusqu’à ce que le mélange soit bien mélangé, environ 30 secondes. Ajouter la farine dans le bol; battre à faible vitesse jusqu’à ce qu’une pâte lisse se forme, de 30 secondes à 1 minute.
  3. Déposer la pâte sur la surface légèrement enfarinée. Rouler la pâte en un rectangle de 28 cm (11 po) (un peu plus fin que 0,6 cm [¼ po]). Découper avec un emporte-pièce de 7,5 cm (3 po) pour former autant de cercles de pâte que possible. Rouler les restes et découper d’autres cercles de pâte jusqu’à ce que vous ayez 20 cercles. Déposer 15 ml (1 c. à soupe) de confiture d’abricots au centre de chaque cercle de pâte. Replier 3 côtés, en travaillant avec un cercle de pâte à la fois, pour couvrir légèrement la garniture, et pincez fermement les coins pour sceller et former une forme triangulaire. Cuire au four à 200 °C (350 °F) jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés, de 13 à 15 minutes, en tournant les plaques après 7 minutes. Placer les biscuits sur une grille et les laisser refroidir.
  4. Par portion : 1 biscuit

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