
Hachis de légumes racines et de filet de porc sur la plaque
Ingrédients
Enduit à cuisson
4 jet(s)
Céleri-rave, non cuit
1 livre(s), pelé et coupé en cubes de 1,25 cm (1⁄2 po) (750 ml [3 tasses])
Patate(s) douce(s)
1 livre(s), non pelées, coupées en morceaux de 1,25 cm (1⁄2 po) (875 ml [31⁄2 tasses])
Carotte(s)
12 oz, pelées et coupées en cubes de 1,25 cm (1⁄2 po) (750 ml [3 tasses])
Oignon rouge(s)
1 grand(e)(s), coupé en quartiers de 2,5 cm (1 po)
Huile de colza
2 cuillère(s) à soupe, divisée
Sel kasher
1¼ cuillère(s) à thé, divisé
Poivre noir
1 cuillère(s) à thé, divisé
Poudre d'ail
½ cuillère(s) à thé, divisée
Betterave(s)
1 livre(s), pelées et coupées en cubes de 1,25 cm (1⁄2 po) (environ 750 ml [3 tasses])
Thym, frais
4 branche(s), grands
Porc, filet, cru
1 livre(s), paré et coupé en morceaux de 1,25 cm (1⁄2 po)
Cumin moulu
½ cuillère(s) à thé
Paprika fumé
½ cuillère(s) à thé