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Photo de Gâteau sablé aux fraises et à la rhubarbe par WW

Gâteau sablé aux fraises et à la rhubarbe

8
Point(s)
Durée totale
25 min
Temps de prép.
10 min
Temps de cuisson
15 min
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Notre sauce à la rhubarbe et aux fraises transforme le gâteau des anges en un dessert spécial, mais elle constitue également une merveilleuse garniture pour les tranches de pain grillé du déjeuner. Nous adorons cette combinaison de saveurs et nous attendons avec impatience la saison de la rhubarbe. Nous utilisons des tranches de gâteau des anges du commerce pour réduire considérablement le temps de préparation et vous faciliter la vie. Faites griller les tranches un peu avant de les napper de sauce. Les petites parties croustillantes ajoutent une texture et une saveur agréables au dessert.

Ingrédients

Sucre

¼ tasse(s)

Eau

½ tasse(s)

Rhubarbe, non cuit

1 tasse(s), fraîche ou congelée, coupée en dés

Fraises

2 tasse(s), parées et tranchées

Jus de citron frais

1 cuillère(s) à soupe

Gâteau des anges

7 oz, 4 tranches de 50 g (1 3/4 oz)

Instructions

  1. Amener à ébullition le sucre et 60 ml (¼ tasse) d’eau dans une petite casserole à feu vif en remuant pour dissoudre le sucre. Laisser bouillir pendant environ 3 minutes de façon à réduire légèrement le mélange.
  2. Incorporer la rhubarbe et faire cuire; ajuster le feu de manière à ce que le mélange mijote doucement jusqu’à ce que la rhubarbe commence à se défaire, ce qui devrait prendre environ 3 minutes. Incorporer les fraises et laisser mijoter pendant encore 1 minute. Retirer du feu, puis ajouter le jus de citron.
  3. Dans un four grille-pain ou sous le grilloir, faire griller 4 tranches de gâteau des anges pendant environ 1 minute de chaque côté. Servir les tranches de gâteau garnies de la sauce aux fraises et à la rhubarbe.
  4. Portion : 1 tranche de gâteau et environ 125 ml (1⁄2 tasse) de sauce

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