Photo de Gâteau froid à la citrouille et aux épices par WW

Gâteau froid à la citrouille et aux épices

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PointsFutés par portion
Durée totale
5 hr 15 min
Temps de prép.
15 min
Part(s)
9
Difficulté
Facile
Ce dessert simple fait le pont parfait entre l’été et l’automne : le côté rafraîchissant de ce délice réfrigéré côtoie la citrouille et les épices chaudes rappelant l’automne. Vous adorerez à quel point il est facile de préparer cette recette, où les biscuits Graham sont recouverts de garniture fouettée et de garniture de citrouille aux épices. Ainsi, les biscuits ramollissent et prennent la texture d’un gâteau. Ce dessert exige un minimum de planification, puisque qu’il doit être réfrigéré pendant au moins quatre heures pour que les biscuits Graham ramollissent, plus une heure environ au congélateur pour aider à raffermir suffisamment le tout pour qu’il puisse être facile à trancher.

Ingrédients

Garniture fouettée légère

8 oz, décongelée, divisée

Craquelins Graham

16 carrés

Citrouille en conserve

15 oz

Sucre en poudre (sucre glace)

tasse(s)

Épices pour tarte à la citrouille

1¼ cuillère(s) à thé, divisée

Instructions

  1. Tapisser un moule à pain de 22,5 x 12,5 cm (9 x 5 po) de pellicule plastique, de sorte qu’elle dépasse du rebord. Étaler 375 ml (1½ tasse) de la garniture fouettée de dans le fond du moule tapissé. Disposer 2½ feuilles de biscuits Graham sur la garniture fouettée, en cassant les biscuits au besoin pour les faire tenir dans le moule.
  2. Dans un bol moyen, mélanger 125 ml (½ tasse) de garniture fouettée, la citrouille, le sucre et 5 ml (1 c. à thé) d’épices à tarte à la citrouille. Étendre la moitié de la préparation de citrouille sur la couche de biscuits Graham dans le moule. Ajouter 2½ feuilles de biscuits Graham, en cassant les biscuits au besoin pour les faire tenir dans le moule. Étendre le reste de la préparation à la citrouille sur les biscuits Graham. Recouvrir avec les 3 feuilles de biscuits Graham restantes, en cassant les biscuits au besoin pour les faire tenir dans le moule. Étendre le reste de la garniture fouettée (250 ml [1 tasse]) sur les biscuits Graham. Couvrir sans serrer et réfrigérer au moins 4 h ou jusqu’au lendemain pour faire ramollir les biscuits.
  3. Congeler le gâteau pendant 1 à 1½ h pour le raffermir avant de le servir. Sortir du congélateur, découvrir et renverser sur une grande assiette; jeter la pellicule plastique. Saupoudrer le gâteau avec le 1 ml (¼ c. à thé) d’épices de tarte à la citrouille qui reste. Servir immédiatement.
  4. Par portion : 1 part (2,5 cm [1 po] d’épaisseur)