Photo de Gâteau aux bleuets à la mijoteuse par WW

Gâteau aux bleuets à la mijoteuse

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PointsFutés par portion
Durée totale
4 hr 12 min
Temps de prép.
12 min
Temps de cuisson
4 hr
Part(s)
8
Difficulté
Facile
Procurez-vous de succulents bleuets à un marché public, puis préparez en un rien de temps ce gâteau exquis.

Ingrédients

Farine blanche

¾ tasse(s)

Farine de blé entier

¼ tasse(s)

Sucre

tasse(s)

Bicarbonate de soude

½ cuillère(s) à thé

Levure chimique

1½ cuillère(s) à thé

Sel de table

¼ cuillère(s) à thé

Cannelle moulue

¼ cuillère(s) à thé

Œuf(s)

1 grand(e)(s), battu

Yogourt nature sans MG

½ tasse(s)

Huile de colza

2 cuillère(s) à soupe

Extrait de vanille

½ cuillère(s) à thé

Bleuets frais

1 tasse(s)

Sucre en poudre (sucre glace)

1 cuillère(s) à soupe

Instructions

  1. Mélanger les deux farines, le sucre, le bicarbonate de soude, la levure chimique, le sel et la cannelle dans un grand bol. Mélanger l'œuf, le yogourt, l'huile et l'extrait de vanille dans un petit bol; bien remuer. À l'aide d'une cuillère en bois, incorporer graduellement le mélange d'œuf dans le mélange de farine et battre jusqu'à l'obtention d'une consistance homogène; ajouter les bleuets en remuant.
  2. Vaporiser un moule à soufflé rond de 2 litres avec de l'enduit à cuisson antiadhésif; à l'aide d'une cuillère, déposer la pâte dans le moule. Vaporiser une feuille de papier d'aluminium avec de l'enduit à cuisson antiadhésif; bien couvrir le moule de papier d'aluminium, côté vaporisé vers le bas, de sorte que l'eau ne puisse s'y infiltrer.
  3. Verser 2 tasses d'eau chaude dans une mijoteuse de 4 litres ou plus; placer le moule couvert dans la mijoteuse. Couvrir la mijoteuse; cuire à puissance ÉLEVÉE pendant de 3 à 4 heures. Enlever le moule et laisser refroidir sur une grille métallique pendant 5 minutes. Démouler le gâteau en le renversant sur une grille métallique pour qu'il refroidisse entièrement. Saupoudrer le gâteau de sucre en poudre avant de le trancher en 8 parts. Donne 1 part par portion.

Notes

Vous pouvez remplacer les bleuets par des fraises hachées ou des framboises fraîches ou congelées et décongelées, si vous le voulez. Vous pouvez aussi opter pour du yogourt à saveur de petits fruits sans matières grasses à la place du yogourt nature.