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Gâteau au café, aux pommes et aux bleuets

Gâteau au café, aux pommes et aux bleuets

Durée totale
1 hr 5 m
Temps de prép.
20 m
Temps de cuisson
45 m
Part(s)
12
Difficulté
Facile
Un dessert nappé facile à faire, utilisant un mélange pour gâteaux et muffins que l'on trouve dans le commerce, auquel vous ajouterez votre touche personnelle.

Ingrédients

Mélange pour muffins aux bleuets

10¼ oz

Compote de pommes non sucrée

½ tasse(s)

Lait écrémé sans gras

½ tasse(s)

Margarine à teneur réduite en calories

2 cuillère(s) à soupe, fondu

Œuf(s) cru(s)

1 grand(e)(s)

Extrait de vanille

1 cuillère(s) à thé

Farine blanche

3 cuillère(s)

Sucre

2 cuillère(s)

Margarine à teneur réduite en calories

1 cuillère(s) à soupe, mis au frais

Cannelle moulue

½ cuillère(s) à thé

Instructions

  1. Préchauffer le four à 350 °F. Vaporiser un plat allant au four de 8 po d'enduit de cuisson.
  2. Déballer le mélange. Égoutter les bleuets (elles devraient être dans le mélange), rincer à l'eau froide et égoutter de nouveau; réserver. Verser le mélange sec dans une grande jatte. Dans une jatte séparée, fouetter la compote de pommes, le lait, la margarine fondue, l'œuf et la vanille. Ajouter la préparation à la compote de pommes au mélange sec et fouetter jusqu'à faire disparaitre les gros morceaux. Ajouter les bleuets. Verser la pâte dans le moule et lisser la surface.
  3. Pour faire la garniture : dans une petite jatte, combiner la farine, le sucre, la margarine réfrigérée et la cannelle; mélanger jusqu'à l'obtention des grumeaux. Saupoudrer sur le gâteau au café.
  4. Cuire environ 45 minutes, jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre ressorte propre.
  5. Laisser refroidir le gâteau dans le moule sur une grille pendant 10 minutes. Couper en 12 morceaux.

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