Photo de Gruau à la noix de coco, au chia et à l’ananas par WW

Gruau à la noix de coco, au chia et à l’ananas

4
Point(s)
Durée totale
20 min
Temps de prép.
10 min
Temps de cuisson
10 min
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Dans ce plat d’inspiration tropicale, l’eau de coco confère une saveur subtile au gruau. Chaque portion est garnie de morceaux d’ananas frais et juteux et de copeaux de noix de coco croustillants. Les graines de chia, qui sont tendance et bonnes pour la santé, sont également présentes dans cette recette.

Ingrédients

Eau de coco

16 oz liq.

Flocons d'avoine à préparation rapide non cuits

1 tasse(s)

Graines de chia séchées

2 cuillère(s) à soupe

Extrait de vanille

½ cuillère(s) à thé

Ananas

2 tasse(s), coupé en dés

Grillées sucrées croustilles de noix de coco

¼ tasse(s)

Instructions

  1. Porter l’eau de coco à ébullition dans une casserole moyenne; ajouter l’avoine et les graines de chia. Réduire le feu et laisser mijoter, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que l’avoine soit bien cuite et que le mélange ait épaissi, environ 5 minutes.
  2. Répartir uniformément le mélange d’avoine dans quatre bols. Garnir uniformément de l’ananas et des copeaux de noix de coco.
  3. Par portion : 125 ml (½ tasse) de mélange d’avoine, 125 ml (½ tasse) d’ananas et 15 ml (1 c. à soupe) de noix de coco