Gruau de maïs à la mijoteuse accompagné de légumes verts avec un œuf
7
Points®
Temps total: 8 h 45 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 8 h 30 min • Portions: 6 • Difficulté: Facile
Nous avons garni chaque portion d’un œuf poché ou d’un œuf au miroir pour offrir un déjeuner du Sud que vous adorerez.
Ingrédients
Enduit de cuisson d'huile d'olive
5 jet(s)
Eau
6 tasse(s)
Gruau de maïs non cuit
1½ tasse(s)
Sel kasher
1 cuillère(s) à thé
Chou vert frisé, non cuit
6 oz
Fromage cheddar à teneur réduite en matières grasses
1 tasse(s), émincé(s)
Poivre noir
⅛ cuillère(s) à thé
Tomates raisin
1 tasse(s)
Véritables morceaux de bacon
6 cuillère(s) à soupe
Œuf(s) cru(s)
6 grand(e)(s)
Instructions
1
Vaporiser l’intérieur d’une mijoteuse de 6 pintes d’enduit végétal.
2
Ajouter de l’eau; incorporer le gruau de maïs et le sel en fouettant (s’assurer qu’il n’y a pas de grumeaux dans le gruau de maïs). Couvrir la mijoteuse; cuire à faible intensité jusqu’à ce que le gruau de maïs soit tendre et crémeux, 8 heures.
3
Couvrir la mijoteuse; incorporer le chou frisé et le fromage. Cuire à faible intensité (ou sur le réglage « garder au chaud ») jusqu’à ce que le chou frisé soit flétri, pendant environ 30 minutes. Goûter et ajuster l’assaisonnement avec le sel et le poivre; servir parsemé de tomates et de morceaux de bacon et garni d’un œuf au miroir.
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