Gruau à la citrouille et aux épices

Instructions

1. Dans une mijoteuse de 4 ou 5 L (4 ou 5 pintes), combiner 1,5 L (6 tasses) d’eau, la purée de citrouille, l’avoine, le miel, la cannelle, le sel et la muscade jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. Couvrir et cuire jusqu’à ce que l’avoine soit tendre, environ 8 heures à faible intensité; bien mélanger.
2. Répartir également dans 8 bols. Garnir chaque portion d’environ 3 morceaux d’orange et de 15 ml (1 c. à soupe) de graines de citrouille. (L’avoine peut être refroidie et réfrigérée pendant plusieurs jours. Réchauffer doucement au micro-ondes ou sur la cuisinière, en ajoutant un peu d’eau pour déloger la préparation à l’avoine.)
3. Par portion : 250 ml (1 tasse) d’avoine, 3 morceaux d’orange et 15 ml (1 c. à soupe) de graines de citrouille