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Photo de Gruau aux baies rouges cuit au four par WW

Gruau aux baies rouges cuit au four

4
Points®
Durée totale
40 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
20 m
Part(s)
6
Difficulté
Facile
Ces gâteries matinales sont complètement différentes du gruau cuit au four traditionnel. Comme vous mélangez la pâte, l’avoine finit par être moulue en une fine « farine », de sorte que le plat préparé a la texture d’un gâteau moelleux et crémeux plutôt que celle du gruau – et vous obtenez quand même les bienfaits des grains entiers que procure l’avoine à chaque bouchée. Nous utilisons une combinaison de framboises et de fraises, mais vous pouvez utiliser l’une ou l’autre si vous le souhaitez.

Ingrédients

Enduit à cuisson

6 jet(s)

Avoine à l'ancienne crue

2 tasse(s), ou flocons d’avoine à cuisson rapide

Sirop d'érable

2 cuillère(s)

Levure chimique

2 cuillère(s) à thé

Extrait de vanille

1 cuillère(s) à thé

Sel de table

¼ cuillère(s) à thé

Banane(s)

4 moyen, mûres

Œuf(s) cru(s)

4 grand(e)(s), gros

Fraises

1 tasse(s), tranchées

Framboises

1 tasse(s)

Instructions

  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Dans un mélangeur, mettre l’avoine, le sirop, la poudre à pâte, la vanille, le sel, les bananes et les œufs. Mélanger à vitesse élevée jusqu’à ce que la consistance soit lisse, de 30 secondes à 1 minute. Laisser reposer jusqu’à ce le mélange épaississe légèrement, environ 5 minutes.
  2. Incorporer les baies à la pâte (ne pas mélanger). Vaporiser légèrement 6 ramequins (de 180 ml [6 oz]) d’enduit végétal; disposer les ramequins sur une plaque à cuisson. Répartir uniformément la pâte dans les ramequins. Cuire à 180 °C (350 °F) jusqu’à ce que le tout soit pris et qu’un cure-dents inséré au centre en ressorte propre, de 20 à 22 minutes. Servir chaud.
  3. Par portion : 1 ramequin

Notes

Ce plat est cuit dans des ramequins de 180 ml (6 oz); si vous n’en avez pas, vous pouvez faire cuire la pâte dans un moule à muffins (vous obtiendrez probablement 8 ou 10 parts) et réduire le temps de cuisson à environ 15 minutes.

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