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GratinDePommesDeTerre_xl

Gratin de pommes de terre

Durée totale
1 hr 50 m
Temps de prép.
20 m
Temps de cuisson
1 hr 30 m
Part(s)
8
Difficulté
Moyen
Notre gratin de pommes de terre au fromage est un plat réconfortant. Pour un gratin encore plus savoureux, utiliser des Yukon Gold.

Ingrédients

Beurre ordinaire salé

1 cuillère(s)

Oignon(s)

1 moyen, tranché finement

Farine blanche

2 cuillère(s)

Lait écrémé sans gras

2 tasse(s)

Pomme(s) de terre crue(s)

2 livre(s), tous usages, tranché finement

Fromage, cheddar, râpé, à faible teneur en MG

1 tasse(s)

Sel de table

1 cuillère(s) à thé

Poivre noir

¼ cuillère(s) à thé

Instructions

  1. Préchauffer le four à 375 °F. Vaporiser un plat de 2 pintes couvert, allant au four, d'enduit à cuisson.
  2. Faire fondre le beurre dans une grande poêle sur feu moyen. Ajouter les oignons et les faire roussir environ 5 minutes en remuant de temps à autre. Ajouter la farine, puis le lait lentement, et mélanger. Ajouter les pommes de terre et bien mélanger. Amener à ébullition. Ajouter ¾ tasse de fromage, le sel et le poivre.
  3. Verser la préparation dans le plat préparé et lisser la surface. Faire cuire au four 1 heure, à découvert. Couvrir et cuire jusqu'à ce que les pommes de terre s'écrasent à la fourchette, environ 20 minutes de plus.
  4. Modifier la température en rôtisserie. Parsemer le fromage restant sur les pommes de terre. Faire rôtir à 6 pouces du grill, pendant 1 à 2 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit doré. Laisser refroidir pendant 5 minutes avant de trancher en 8 morceaux.

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