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Graines de citrouille rôties aux épices de tarte à la citrouille

1
Points® value
Durée totale
30 m
Temps de prép.
5 m
Temps de cuisson
25 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile

Ingrédients

Graines de citrouille vertes (pepitas)

½ tasse(s)

Sirop d'érable

2 cuillère(s) à thé

Épices pour tarte à la citrouille

1 cuillère(s) à thé

Sel de table

cuillère(s) à thé

Instructions

  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin.
  2. Dans un petit bol, mélanger 125 ml (1⁄2 tasse) de graines de citrouille fraîches, 10 ml (2 c. à thé) de sirop d’érable pur, 5 ml (1 c. à thé) d’épices de tarte à la citrouille et 0,5 ml (1⁄8 c. à thé) de sel. Répartir les graines en une seule couche sur la plaque préparée. Faire cuire les graines, en remuant à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’elles soient grillées, de 20 à 25 minutes. Laisser refroidir complètement.
  3. PAR PORTION (environ 30 ml [2 c. à soupe])

Notes

Après avoir retiré les graines, retirez autant que possible la pulpe qui les entoure en les rinçant. Éparpillez-les en une seule couche sur du papier absorbant et laissez-les sécher à température ambiante pendant au moins 4 heures (ou jusqu’au lendemain) avant de les faire rôtir.