1

Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin.

2

Dans un petit bol, mélanger 125 ml (1⁄2 tasse) de graines de citrouille fraîches, 5 ml (1 c. à thé) d’huile d’olive, 3 ml (3⁄4 c. à thé) de cumin moulu, 1 ml (1⁄4 c. à thé) de paprika fumé et 1 ml (1⁄4 c. à thé) de sel. Répartir les graines en une seule couche sur la plaque préparée. Faire cuire les graines, en remuant à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’elles soient grillées, de 20 à 25 minutes. Laisser refroidir complètement.

3

PAR PORTION (environ 30 ml [2 c. à soupe])