
Gnocchis, boulettes de viande et légumes cuits au four sur la plaque
9
Points®
Durée totale
45 m
Temps de prép.
20 m
Temps de cuisson
25 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Cette recette amusante sur plaque combine des pâtes, des boulettes de viande et des légumes pour un repas complet. À mesure que le mélange cuit, les tomates commencent à éclater, et les oignons et les poivrons laissent échapper un peu de liquide – ce qui donne un mélange légèrement en sauce qui garde les gnocchis humides. Les boulettes de viande sont faites à partir de poitrines de dinde hachées mélangées à de la panade (pain trempé dans du lait) pour qu’elles restent tendres. Comme le mélange est très mou, vous ne pouvez donc pas rouler des boulettes bien définies pour les déposer sur la plaque; utilisez plutôt une petite cuillère à biscuits pour ajouter des « boulettes » du mélange de viande à la combinaison de pâtes et de légumes.
Ingrédients
Enduit à cuisson
5 jet(s)
Pain blé entier
1 tranche(s), hachée finement
Lait à teneur faible en MG
2 cuillère(s)
Tomates raisin
2 tasse(s)
Poivron(s) doux rouge
1 moyen, tranché
Poivron(s) doux jaunes
1 moyen, tranché
Oignons
1 petit(s), tranché
Gnocchi aux pommes de terre
12 oz
Huile d'olive
1 cuillère(s)
Sel kasher
¾ cuillère(s) à thé, divisé
Poitrine de dinde hachée à 99% sans matière grasse, crue
12 oz
Assaisonnement italien
¾ cuillère(s) à thé
Poudre d'ail
½ cuillère(s) à thé
Blancs d'œufs
1 portion(s)
Fromage parmesan râpé
¼ tasse(s)