Gaufres à l’avoine et à la banane

Instructions

1. Combiner l’avoine, la poudre à pâte, la cannelle et 1 ml (¼ c. à thé) de sel dans un grand bol. Creuser un puits au centre et ajouter le lait, la purée de banane et l’œuf, puis fouetter jusqu’à ce que le tout soit mélangé.
2. Préchauffer un gaufrier de 20 cm à température élevé. Une fois qu’il est chaud, le vaporiser légèrement d’huile, déposer un quart de la pâte à la cuillère pour recouvrir uniformément la plaque du gaufrier. Fermer le couvercle et faire cuire de 4 à 5 minutes ou jusqu’à ce que les bords de la gaufre soient croustillants et que le centre soit cuit. Répéter avec le reste de la pâte pour faire 4 gaufres.
3. Servir les gaufres garnies de yogourt, de bleuets et de miel.
4. Par portion : 1 gaufre par personne