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Photo de Gaufres belges par WW

Gaufres belges

10
Points®
Durée totale
50 m
Temps de prép.
30 m
Temps de cuisson
20 m
Part(s)
10
Difficulté
Moyen
Ces gaufres belges sont moelleuses et valent bien le temps et les efforts qu'il faut pour les faire.

Ingrédients

Levure

¼ oz

Lait écrémé sans gras

3 tasse(s), réchauffé au micro-ondes pendant 1 minutes

Succédané d'œuf sans MG

¼ tasse(s)

Huile végétale

¼ tasse(s)

Sucre

¼ tasse(s)

Sel de table

½ cuillère(s) à thé

Farine blanche

4 tasse(s)

Blancs d'œufs

3 portion(s), grand(s)

Fraises

5 tasse(s), tranché

Sucre en poudre (confiserie)

10 cuillère(s) à thé

Instructions

  1. Saupoudrer la levure sur ¼ de tasse de lait et laisser reposer 5 minutes.
  2. Dans une grande jatte, fouetter ¼ de tasse de lait, le succédané d'oeuf et l'huile. Incorporer et fouetter la préparation à la levure, le sucre et le sel. Incorporer la farine en 3 parties (1 1/3 de tasse à la fois), en alternance avec le lait restant, ½ tasse à la fois.
  3. Battre les blancs d'œufs jusqu'à une consistance lisse, puis les mettre dans la pâte. Recouvrir d'un film étirable et laisser lever jusqu'à ce que la taille ait doublé, soit environ 1 heure.
  4. Préchauffer un gaufrier. Remuer la pâte. Verser environ ¾ de tasse de pâte sur le moule, fermer le couvercle et cuire jusqu'à ce qu'elle brunisse, environ 2 minutes
  5. Servir chaque gaufre avec ½ tasse de fraises en tranches et 1 cuillère à thé de sucre en poudre. Faire dix gaufres de 4 x 8 pouces.

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