Photo de Gaufres aux courgettes par WW

Gaufres aux courgettes

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PointsFutés par portion
Durée totale
30 min
Temps de prép.
10 min
Temps de cuisson
20 min
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Si vous aimez le pain aux courgettes, ces gaufres seront tout à fait dans vos cordes. Elles ne contiennent qu’une petite quantité de sucre et leur saveur est joliment rehaussée par la cannelle et la vanille, qui accentuent le goût sucré sans ajouter de sucre. Puisque les gaufres contiennent des courgettes et comme elles sont garnies de baies mélangées, elles vous offrent une bonne dose de fruits et légumes pour bien commencer la journée.

Ingrédients

Enduit à cuisson

4 jet(s)

Courgette, non cuite

12 oz

Farine blanche à levure

1 tasse(s)

Sucre

1 cuillère(s) à soupe

Cannelle moulue

1 cuillère(s) à thé

Sel de table

¼ cuillère(s) à thé

Babeurre, sans graisse

tasse(s)

Œuf(s)

1 grand(e)(s)

Huile de colza

1½ cuillère(s) à soupe

Extrait de vanille

1 cuillère(s) à thé

Petits fruits mélangés

4 tasse(s), comme des fraises, des framboises, des mûres ou des bleuets

Instructions

  1. Sur une double couche de papier essuie-tout, utilisez les grands trous d’une râpe pour râper les courgettes. Unissez les bords du papier absorbant et pressez fermement les courgettes pour en extraire le plus de liquide possible.
  2. Préchauffer un gaufrier antiadhésif standard. Dans un bol moyen, fouetter la farine, le sucre, la cannelle et le sel. Dans un autre bol moyen, mélanger le babeurre, l’œuf, l’huile et la vanille. Creuser un puits au centre du mélange de farine. Ajouter le mélange de babeurre dans le puits et bien mélanger. Incorporer les courgettes.
  3. Vaporiser le gaufrier d’enduit antiadhésif. Répartir uniformément la pâte dans les carrés du gaufrier, environ 125 ml (½ tasse) de pâte par carré. Fermer le couvercle et faire cuire jusqu’à ce que la gaufre soit légèrement dorée et entièrement cuite, environ 4 minutes.
  4. Servir les gaufres garnies de baies.
  5. Par portion : 1 gaufre et 250 ml (1 tasse) de baies

Notes

Gardez les gaufres au chaud sur une grille dans un four à petit feu, environ 70 °C (160 °F), pendant que vous faites cuire le reste de la pâte.