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Photo de Gaufre façon pain aux bananes par WW

Gaufre façon pain aux bananes

5
Points®
Durée totale
25 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
15 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Comme il n’y a jamais trop de pain aux bananes dans ce monde, nous avons créé une version hybride de gaufres. Une pâte à base de bananes mûres, de babeurre, d’oeuf, de cannelle et de farine de blé entier est dorée à point, puis est recouverte de pacanes hachées et – oui – de plus de bananes mûres. Si vous le souhaitez, faites-en un peu plus pour la conserver au congélateur.

Ingrédients

Enduit à cuisson

4 jet(s)

Farine de blé entier

1 tasse(s)

Levure chimique

1½ cuillère(s) à thé

Cannelle moulue

1 cuillère(s) à thé

Sel de table

¼ cuillère(s) à thé

Banane(s)

3 petit(s), mûr, divisées

Œuf(s)

1 grand(e)(s), légèrement battu

1 % de babeurre faible en gras

½ tasse(s)

Huile de colza

1 cuillère(s) à soupe

Pacanes hachées

¼ tasse(s), grillées

Instructions

  1. Préchauffer un gaufrier standard. Dans un bol moyen, fouetter la farine, la poudre à pâte, la cannelle et le sel. Dans un autre bol moyen, placer 1½ banane; l’écraser à la fourchette jusqu’à ce qu’elle soit en purée lisse. Incorporer le babeurre, l’huile et l’œuf en fouettant.
  2. Vaporiser le gaufrier d’enduit antiadhésif. Verser à la cuillère environ 75 ml (⅓ tasse) de la pâte au centre du gaufrier, refermer le couvercle et cuire jusqu’à ce que la gaufre soit dorée et entièrement cuite, de 3 à 4 minutes. Transférer la gaufre sur une grille; répéter le processus avec le reste de la pâte pour faire 4 gaufres.
  3. Trancher finement la 1½ banane restante. Déposer une gaufre par assiette; répartir uniformément les tranches de banane et les pacanes sur le dessus.
  4. Par portion : 1 gaufre, environ 60 ml (¼ tasse) de banane et 15 ml (1 c. à soupe) de pacanes

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