Photo de Gaufre façon pain aux bananes par WW

Gaufre façon pain aux bananes

7
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PointsFutés par portion
Durée totale
20 min
Temps de prép.
5 min
Temps de cuisson
15 min
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Ces gaufres croustillantes et consistantes ont la même saveur que celle du pain aux bananes : des notes chaudes de cannelle, la texture riche des bananes et la garniture de pacanes grillées. Elles ne renferment aucun sucre ajouté et tirent leur goût sucré du fruit même. Préparez le double de la recette et congelez les gaufres pour profiter d’un déjeuner rapide à un autre moment.

Ingrédients

Enduit à cuisson

4 jet(s)

Farine de blé entier

1 tasse(s)

Levure chimique

1½ cuillère(s) à thé

Cannelle moulue

1 cuillère(s) à thé

Sel de table

¼ cuillère(s) à thé

Banane(s)

3 petit(s), (environ 140 g [5 oz] chacune, non pelées), divisées

Babeurre

½ tasse(s)

Huile de colza

1 cuillère(s) à soupe

Œuf(s)

1 grand(e)(s), légèrement battu

Pacanes hachées

¼ tasse(s), grillées

Instructions

  1. Préchauffer un gaufrier standard. Dans un bol moyen, fouetter la farine, la poudre à pâte, la cannelle et le sel. Dans un autre bol moyen, placer 1½ banane; l’écraser à la fourchette jusqu’à ce qu’elle soit en purée lisse. Incorporer le babeurre, l’huile et l’œuf en fouettant.
  2. Vaporiser le gaufrier d’enduit antiadhésif. Verser à la cuillère environ 75 ml (⅓ tasse) de la pâte au centre du gaufrier, refermer le couvercle et cuire jusqu’à ce que la gaufre soit dorée et entièrement cuite, de 3 à 4 minutes. Transférer la gaufre sur une grille; répéter le processus avec le reste de la pâte pour faire 4 gaufres.
  3. Trancher finement la 1½ banane restante. Déposer une gaufre par assiette; répartir uniformément les tranches de banane et les pacanes sur le dessus.
  4. Par portion : 1 gaufre, environ 60 ml (¼ tasse) de banane et 15 ml (1 c. à soupe) de pacanes