Galette de riz au saumon et au fromage à la crème

Cette recette prête en 5 minutes, sans cuisson, est une excellente variante du traditionnel bagel au saumon fumé, à une fraction des calories. La galette de riz croustillante remplace le bagel et apporte de la légèreté à l’ensemble du plat. Le saumon fumé a un goût fumé profond qui se marie si bien avec le fromage à la crème velouté. Le croquant et la fraîcheur des concombres, la touche acidulée de l’aneth et le léger piquant des échalotes font de chaque bouchée de ce plat une expérience pétillante et savoureuse. Emportez-le pour prendre un déjeuner sur le pouce ou changez votre routine du dîner en optant pour ce plat simple. Quelques minutes de plus seulement sont nécessaires pour préparer tout aussi facilement un nombre accru de sandwichs pour un grand groupe.